Rocambole de 4 queijos

Receita da máquina de pão Cadence, ficou mto bom!!!! Quem não tiver a máquina, pode fazer na mão mesmo.

Bjs!!!!


Massa
1 copo de iogurte natural (240ml)
5 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
1 colher e 1/2 de chá de fermento biológico seco instantâneo
1 gema para pincelar

Recheio
1 copo de requeijão (240ml)
1 copo de queijo provolone picado
1 copo de queijo muzzarela picado
½ copo de queijo parmesão ralado
1 copo de azeitonas pretas picadas
Quando a massa estiver pronta, retire-a de dentro da forma de assar e divida a
massa em duas partes iguais. Abra a massa com um rolo até ficar na espessura
desejada (aproximadamente 5mm). Espalhe sobre a massa o recheio.
Enrole a massa cuidadosamente com o recheio, fazendo um rocambole, aperte
as bordas com a ponta dos dedos para que o queijo não escorra durante o
cozimento.

Coloquei menos manteiga e tb não pincelei com a gema de ovo.